土耳其伊斯坦堡必遊 起碼計劃48小時感觸感染本地的景點、歷史及美食……

伊斯坦堡全景

 

【旅遊經 洪書瑱報道】

伊斯坦堡是土耳其中被國際旅人中最熟習的城市，不但坐擁大型的國際機場，更是交往歐洲、亞洲及非洲等主要航空中轉站之一，並且還擁有迷人的歷史、獨特的美食、佈滿活力的藝術和文化景觀和眾多的購物機會。土耳其全部冬季持續其熱烈的節拍，依然是取得巧妙的城市休閒體驗的主要目標地。若前去土耳其，保舉在土耳其最少要計劃2天48小時的難忘旅遊回憶！

※.禮拜五─抵達奇麗的伊斯坦堡！

不管您是獨自觀光照樣與家人一路旅行，伊斯坦堡都供應了一系列酒店，這些酒店享有博斯普魯斯海峽的壯麗風景、臨近的歷史遺跡和豪華的舉措措施。這些飯館大多都取得了全球永續旅遊理事會 (GSTC) 的永續成長認證，很多飯鋪都設有奢華水療中間和土耳其浴。

※.週六─入手下手充實的一天吧！

08.00-10.00：最先新的一天的最好方式：獨出機杼的土耳其早餐


傳統早飯

 

起頭新一天的幻想方式是享用豐厚、豐厚且甘旨的土耳其早飯。當您在歷史悠久的半島上的一家餐廳點一份豐盛早飯時，亦可以選擇可以賞識到使人驚嘆的博斯普魯斯海峽或城市景觀的餐廳，您可能會對餐桌上的食物感應驚訝。假如您還沒有享受過傳統的土耳其早飯，請先預覽一下：各類乳酪，包羅白色乳酪、圖倫乳酪和卡薩爾乳酪、çökelek乳酪或mihaliç乳酪；來自馬爾馬拉、愛琴海和北愛琴海區域的甘旨綠橄欖和黑橄欖；新鮮黃瓜、番茄、辣椒和蔬菜；和蜂蜜、自製果醬和kaymak（凝脂奶油）。來這裡一定要品嚐一下menemen，這是一道用雞蛋、辣椒和西紅柿製成的不可貧乏的早餐菜餚。固然，這一切都陪伴著大量的西米特、熱麵包和鬱金香外形的玻璃杯現泡的茶。

10.00-14.00：歷史半島，位於市中心的露天博物館


聖索菲雅清真寺
 

早飯後，您可以摸索歷史半島，它雄偉地展現了這座城市的歷史肌理。這個露天博物館的亮點包羅雄偉且難以形容的俊麗聖索菲亞大教堂、惹人注目標藍色清真寺、迷人的地下宮殿、奧斯曼蘇丹居住的托普卡帕宮和位於其花園中的伊斯坦堡考古博物館。聖索菲亞大教堂距離聖索菲亞大教堂僅幾步之遙就是聖索菲亞歷史和體驗博物館。該區域還擁有幾家歷史悠長的餐館，您可以在那裡享用午飯並品嚐聞名的Sultanahmet肉丸。


蘇丹艾哈邁德清真寺


托普卡帕宮


伊斯坦堡考古博物館

14.00-16.00：大巴扎，幾個世紀以來為旅客供給購物療法

在蘇丹艾哈邁德午飯後，步行一小段路便可達到冷冷清清的大巴扎。大巴扎是這座城市的寶藏地點地，這裡有使人目迷五色的地毯、陶瓷和瓷磚、珠寶等眾多商品，也有許多果乾、軟糖的土耳其必吃必買的零食！

16.00-18.00：漂亮的博斯普魯斯海峽日落


博斯普魯斯海峽
 

而今是時刻搭乘電車前去艾米諾努並參觀香料市場了。這個室內市場色采繽紛、芬芳四溢，設有販售各類食物、藥草、香料、乾果和土耳其軟糖的攤位。從香料市場動身，步行 5 分鐘便可抵達渡輪船埠，來個博斯普魯斯海峽之旅。一般按小時動身，行程的延續時間各不不異。在大約九十分鐘的短途觀光中，您可以從博斯普魯斯海峽欣賞伊斯坦堡的兩側，感受亞洲及歐洲不同的風情，同時欣賞日落。建議您，在開始觀光之前，您可以在口岸的懷舊船上享用魚麵包。


奧塔科伊清真寺


少女塔

19:30-22:30：美好的土耳其美食等著您


蘭莖粉Salep 


沿著博斯普魯斯海峽搭船遊覽後，不妨計劃至米其林星級餐廳享用美味的晚飯，為您在伊斯坦堡的第一天畫上美滿的句號。伊斯坦堡怪異的美食場景為立異而勇敢的廚師供應了美味佳餚，他們對本身的傳統感應自豪。佐以精美的土耳其葡萄酒，享受難忘的美食。


波雜Boza
 

別的，還有必嚐蘭莖粉Salep和boza波雜，這是伊斯坦堡冬季最值得測驗考試的頂級飲品，沒有什麼比在伊斯坦堡富貴的街道和狹小的冷巷中安步時品嚐這些歷史悠久的夾雜物更好的了。蘭莖粉由乾燥的安納托利亞蘭花根粉末製成，是一種永恆的風味，這類厚味飲料發源於鄂圖曼帝國時期，是宮殿的主食，被認為具有藥用價值。十七世紀，陌頭小販開始在冬季販售這種傳統飲料，他們將這類珍貴的液體裝在大桶中，並用寬敞的瓷杯豔服。真空包裝機 直到今天，蘭莖粉依然是伊斯坦堡冬季的必備品，而且在全部城市到處可見。
 

蘭莖粉是有名的土耳其冰淇淋的主要成分，與牛奶和糖一起烹製，直至變稠，成為芬芳可口的飲料。撒上肉桂的一杯熱飲在嚴寒的日子裡可以帶來強烈的舒適感和即時的暖和。

伊斯坦堡還有另外一種受迎接的冬季啤酒──波雜（boza）。波雜是一種發酵穀物飲料，深受各個春秋層的人愛好，平常用小米製成，但也利用玉米、小麥和其他穀物。這類濃鬱的飲料具有濃鬱的味道和粘稠的稠度。伊斯坦堡的冬夜，在街上閒逛行走時，有機遇聽到波雜攤販的叫賣聲。

週日 離開前還有許多事情要做！

10.00-14.00：週日像伊斯坦堡人一樣生活


伊斯坦堡現代藝術博物館
 

您可以像通俗的伊斯坦堡人一樣，在卡拉科伊的小巷裡享用包括脆皮西米特、白起司和茶的早餐，最先在這座城市的第二天。然後您可以在卡拉科伊悠閒緩步，那裡以其波西米亞氣概的咖啡館和藝術畫廊而聞名。這條路通往伊斯坦堡加拉塔港、重建後的港口和卡拉柯伊的景點中間。您可以在這片現代化的綠洲里喝杯咖啡歇息一下，這裡沿著海岸線遍布高級餐廳、咖啡館和市肆，然後前往土耳其第一座現代和當代藝術博物館伊斯坦堡現代美術館。這座五層樓的伊斯坦堡現代建築由明星建築師 Renzo Piano 設計，與藝術品一樣令人印象深刻。 隨後，您可以進入附近的伊斯坦堡繪畫和雕塑博物館的大廳，在那裡您可以看到土耳其最優秀藝術家的展覽。

14.00-18.30：位於市中間的塔克西姆有很多值得一看的處所


塔克西姆廣場
 

歷史悠長的 Tünel（地道）是土耳其第一個地下鐵路系統，也是世界上第二古老的地下鐵路系統，毗連卡拉科伊和自力街。下了火車，沿著道路蜿蜒而行，爬上伊斯坦堡最具代表性的標誌之一的加拉達塔，浏覽這座古城的全景。返回自力街後，您可以步行或乘坐懷舊的紅色電車探索這條知名的海濱長廊。肅靜的建築、拱廊、大巨細小的商鋪、畫廊、書店和著名的教堂，特別是聖安圖安教堂等。在伊斯坦堡這座以陌頭風味著名的城市的在陌頭旅遊中，您會發現披發著許多厚味特產的香味，包括香馥馥的烤栗子和烤玉米、釀製或油炸貽貝、kokoreç和其他甘旨小吃。

19.00-23.30：像伊斯坦堡人一樣享受樂趣


阿塔圖爾克文化中間 AKM
 

沿著自力街步行的終點是塔克西姆廣場和這座城市最偉大的藝術殿堂之一壯觀的阿塔圖爾克文化中間 (AKM)。AKM 宏偉的歌劇院可容納兩千多人，上演世界級的表演和音樂會。演出結束後，您可以返回自力街，在該地區著名的小酒館之一享用開胃菜、魚和拉克酒，竣事夜晚。

圖片：土耳其旅遊推廣成長局提供