標題：延長食品保鮮期的必備利器 - 真空包裝機
現代人生活快節奏，食品保鮮成為一個重要議題。食品過期不但浪費，更可能對我們的健康造成威脅。真空包裝機是一種解決食品保鮮問題的利器。它利用真空技術，將空氣從袋中抽除，防止氧化和微生物生長，從而延長食品的保存期限。
真空包裝機有多種功能和應用範圍。首先，它可以延長生鮮食品（如肉類、魚類、蔬菜等）的保鮮期。過去，這些食品往往只能保存幾天，但通過真空包裝，它們的保鮮期可以延長數倍，不但能更充分地利用購買的食材，還能省下大筆開支。
其次，真空包裝機 還可以保護食品的味道和營養價值。在一般情況下，食物中的味道、營養素等會因為氧化而流失，而真空包裝則能有效地減少氧氣的接觸，從而保護食品的品質和營養成分。這意味著我們可以在享受到新鮮美味的同時，也能更好地攝取到食物中的營養。
值得一提的是，真空包裝機不僅適用於生鮮食品，還適用於一些乾燥或易變質的日常用品。比如，茶葉、咖啡豆、餅乾等幹貨也可以通過真空包裝來延長保質期，避免受潮、變質等問題。
除了食品保鮮，真空包裝機還具有其他一些優點。首先，它能節省存儲空間。將食品真空包裝後，可以將體積大大減小，從而節省冰箱或儲藏室的空間。其次，真空包裝機還可以幫助我們進行食品清理和統計。將食品分別真空包裝後，可以更好地管理食品儲存情況，避免浪費。
總結來說，真空包裝機是現代家庭必備的一種廚房利器。它不僅可以延長食物保鮮期，還能保護食品的味道和營養價值。不管是為了節省開支，還是為了安全健康，真空包裝機都是一個不可或缺的好幫手。在快節奏的現代生活中，真空包裝機的使用將為我們帶來更多便利和安心。
記者陳韋帆／台北報導
▲高宏寓表示，送神日別健忘要讓灶神「呷甜甜」，讓祂向玉帝幫全家人說好話。（示意圖／資料照）
國曆2月3日（夏曆12月24日）為「送神日」，民風專家高宏寓暗示，傳統風俗，「送神首要是送灶神」，灶神將會考查全家人善惡功過，回到天庭稟報玉皇大帝，所以供品、禁忌都要注意，要讓灶神「呷甜甜」（台語），幫全家人說好話，以取得新的一年安然順遂。
灶神也稱做灶君、灶王爺，主掌廚房、飲食，而民以食為天，且灶神專司監察民眾善惡與防範火警，以及把握一家壽夭禍福職能，故習俗上認為，灶神便是宅神，送神日當天，灶神將返回天庭，告訴人間功過，藉以讓玉帝定人禍福，所以當日讓灶神開高興心，是相當重要的工作。
高宏寓也分享了相幹習俗和忌諱以下：
真空包裝機祭拜時辰：風俗上，「送神早接神晚」宜保握子時「23：10-24：30」、辰時「7：10-8：30」、巳時「9：10-10：30」、午時「11：10-12：30」完成送神儀式，
供品：謝灶神準備「糖果、甜湯圓、紅百合一對、發糕六粒、三果、花生糖、麻粩、餅乾茶酒、八寶粥」等甜品，感激這一年來的庇佑和照顧，讓灶神「呷甜甜」（台語），返回天庭稟報時，嘴也會甜甜，相傳能使灶神遏惡揚善，上天言好事，下界保安然，來年都順遂。
金紙：四色金（壽金/刈金/福金/大把壽金）及神明坐騎專用甲馬，恭敬心焚香請神來享用，進酒三詢後，便可焚燒金紙。
高宏寓提示，雖說習俗上，灶君協助說好話，可以保佑新的一年安然，但其練習俗也有提到，玉帝不會僅聽灶君一面之詞，一樣會派監察天神下凡考核人們的言行舉止，印證灶神所言是否誠笃，故多做好事、說好話，提拔正能量，才是讓自己能夠好運的關頭。
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